Au cours des dernières années, le nombre de microbrasseurs et d'artisans brasseurs a bondi au Québec. Sans surprise,
cette croissance a fini par attirer l’attention des géants de la bière qui
jouent désormais aux microbrasseries. Fort d’un article de Cédric Lizotte publié
sur Canoe, je discute avec Benoît Dutrizac du marché changeant de la bière au
Québec et dans le monde.
